2-3-4-5 SETTEMBRE 2011

Puegnago del Garda

09/09/2011

2-5 settembre 2011

Grazie al Concorso Enologico "Groppello d'oro e Groppello Riserva d'oro" Menzion d'Onore aperto alle aziende agricole ed alle cantine che producono Groppello, al Concorso interregionale Alambicco del Garda dedicato alle grappe, agli appuntamenti legati all’olio di oliva, e alle esperienze culinarie e d’intrattenimento proposte, la fiera di Puegnago del Garda si riconferma di anno in anno un appuntamento irrinunciabile e di sempre maggior interesse.

Come vuole la tradizione, anche quest’anno la Fiera di Puegnago ha luogo il primo fine settimana del mese di settembre, dal 2 al 5, nel centro di Puegnago del Garda, nella piazza Beato don Giuseppe Baldo, splendidamente affacciata sul lago di Garda e sulla Valtenesi. Una manifestazione dedicata ai profumi dei prodotti locali e alle antiche ricette tipiche, un momento in cui gustare un buon piatto preparato con olio extra vergine di oliva Monocultivar Casaliva e accompagnato dal Groppello Doc, emblema di questi luoghi.

Vino unico in quanto proveniente dall'omonimo vitigno autoctono, presente ormai solo in Valtenesi dove negli ultimi anni ha conosciuto una forte affermazione sull'onda della rinascita di interesse per i vitigni antichi, il Groppello Doc è infatti il vino più tipico della zona. Un rosso delicato, speziato e con note fruttate, vellutato e piacevole, che si presta a numerose interpretazioni a seconda della sensibilità dei produttori: a fronte di accurate selezioni di uve tratte dai vigneti migliori, può diventare Riserva e presentarsi sul mercato con un invecchiamento di almeno due anni sulle spalle.

E lo stesso vale per il rinomato ed unico olio d’oliva: “grazie all'acqua del grande lago di Garda, che mitiga il clima di queste terre moreniche, nasce un olio molto apprezzato per la sua armonia di aromi (erba fresca, carciofo, erbe aromatiche, fieno) che si spandono in un delicato sentore di mandorla, con note di amaro e piccante appena percettibili. Di antica e famosissima tradizione, l'olio del Garda viene prodotto alla latitudine più a nord in assoluto del mondo, grazie al microclima del lago di Garda.” (Andrea Bertazzi – Presidente Olio DOP Garda).

Una delle principali novità delle ultime edizioni della Fiera di Puegnago, è stata la scelta del Bicchiere del Groppello, appositamente studiato per esaltare in degustazione i profumi e le complessità del grande Doc autoctono della riviera bresciana del Garda, un'iniziativa che rientra pienamente nelle politiche di promozione dei prodotti tipici del territorio.
Anche per la edizione del 35° anno il Bicchiere sarà il "lasciapassare" che darà accesso alla "Via del Groppello", l'area dove le aziende vitivinicole presenti in fiera offriranno in degustazione i propri Groppelli Doc.

Un appuntamento, la Fiera di Puegnago, che rinnova lo spirito produttivo locale sostenibile, oggigiorno sempre più ricercato: “un modello che dall'integrazione fra territorio, produzioni tipiche, valenze ambientali e risorse turistiche potrebbe trarre lo spunto per guardare oltre l'attuale impostazione di sviluppo, ponendosi maggiormente in sintonia con quelle istanze di difesa del territorio che un numero sempre più alto di persone sembra sinceramente condividere.” (Paolo Turina – presidente del Consorzio Garda Classico)

Per maggiori informazioni visita il sito della Fiera