LE NOSTRE PROPOSTE - GUSTO

Interessante e sicuramente gustoso, un itinerario alla scoperta della ristorazione e della gastronomia che attingono a prodotti agroalimentari di qualità; il vino, garantito dalla denominazione d'origine controllata, l'olio extravergine d'oliva DOP Garda Bresciano, il tartufo della Valtenesi, i carciofi senza dimenticare il pesce d'acqua dolce. Numerosi anche gli appuntamenti e le iniziative che valorizzano le tradizioni locali: la primaverile Rassegna del Chiaretto a Moniga “Italia in Rosa”, la Fiera del vino Doc "Garda Classico" di Polpenazze nell'ultimo fine settimana di maggio, la Fiera dell'Agricoltura e dell'Artigianato di Puegnago del Garda nel primo fine settimana di settembre, la Mostra-Mercato del Tartufo bresciano a fine novembre, la Rassegna del coregone e del chiaretto da gennaio a marzo e l'itinerario del piatto tipico, costituiscono le più interessanti occasioni.

La tradizione culinaria del lago di Garda è sicuramente orientata verso il pesce di lago: coregone, trota ma anche pesce persico, luccio e anguilla sono i principali pesci dal gusto raffinato. Numerose sono le ricette per ingolosire anche i palati più difficili: coregone ai ferri, luccio con polenta o anguilla allo spiedo. Il tutto accompagnato ovviamente dal noto Olio del Garda. Una nota particolare va alle aole, che vengono spesso cucinate fritte, e alle sarde. In numerose località del lago durante l'estate vengono organizzate sagre delle aole o sagre delle sarde. In Valtenesi si possono trovare ristoranti specializzati anche in solo pesce di lago. Il Garda offre però anche piatti a base di carne, selvaggina, in particolare nell'entroterra delle colline, formaggi, burro e miele. I numerosi agriturismi presenti in Valtenesi propongono la cucina locale, con le ricette tipiche e spesso pasta fresca fatta in casa. Il tutto accompagnato ovviamente da un buon vino Groppello o Chiaretto. In tutti i ristoranti si può trovare una vasta selezione di piatti tipici e vini del Garda.

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Antica Trattoria SoleLuna
Via Cavour, 7 - 25010 San Felice del Benaco (BS)
Tel.: +39 0365 557030 - Fax: +39 0365 557030
Invia una e-mail: info@trattoriasoleluna.com
Visita il sito internet: www.trattoriasoleluna.com

Posizione: in centro
Capienza: 80 coperti interni - 100 coperti esterni
Cucina: mediterranea, internazionale, specialità pesce, specialità carne, pizza
Carte di credito: tutte eccetto American Express
Prezzo medio: 25,00/30,00 € (bevande escluse)